إنستانت بكا 2: 1: 1/3: 1: 1/9: 5: 6

الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (بكا) - ليوسين، إيزولوسين، و فالين - هي فريدة من نوعها بين الأحماض الأمينية في أنها يتم استقلاب في المقام الأول خارج نطاق واسع في العضلات والهيكل العظمي. في العضلات، و بكا بمثابة كل من الركيزة الطاقة الهامة أثناء ممارسة وفترات التوتر، وكطريقة لتوليف الأحماض الأمينية والبروتينات الأخرى. ركزت البحوث الأولية في بكا على كل من آثارها الابتنائية على وجه الخصوص في حالات مرض تقويضي، وعلى إمكاناتها النظرية للوقاية من اعتلال الدماغ في فشل الكبد. وبناء على ذلك، تم الترويج لل بكا كمكملات مفيدة في المرضى الذين يعانون من مثل هذه الظروف. ومع ذلك، فإن عددا من الدراسات السريرية ملتبسة أدت إلى فقدان عام من الاهتمام في بكا كمكمل غذائي.

و بكا تمارس تأثيرا كبيرا على استقلاب الجلوتامين. ويعترف الجلوتامين كمغذيات هامة لكثير من الخلايا تقسيم بسرعة في الجسم، وخاصة في القناة الهضمية والجهاز المناعي. وبالتالي، ترتبط الحمية التقليدية أو المعوية الغذائية التي تعاني من نقص في الجلوتامين (بسبب عدم الاستقرار في الحل) مع ضمور الأمعاء ونقص المناعة. إثراء التغذية بالحقن مع الجلوتامين يخدم جزئيا عكس هذا ضمور الأمعاء. وقد تم العثور على ضخ التغذية بالحقن المخصب بكا أن يكون لها آثار مماثلة على القناة الهضمية، ومن المرجح أن تخدم لزيادة التوليف الذاتية من الجلوتامين. ومع ذلك، فإن التطبيق العملي لهذه المعرفة لم يتحقق قط.

من المرجح أن يكون هناك دور ل بكا في الإدارة التغذوية للمرضى الذين يعانون من حالات مرض تقويضي. هذا هو على وجه الخصوص بحيث يتم التعامل مع إدارة هؤلاء المرضى مع مجموعات من كل من وكلاء الابتنائية (مثل هرمون النمو) والمغذيات محددة (على سبيل المثال الجلوتامين، أرجينين، بكا). ويهدف هذا الاستعراض لتغطية فهمنا الحالي للكيمياء الحيوية لل بكا، وفائدتها السريرية في حالات المرضية المختلفة.