الصين المواد المضافة إلى الأغذية الموردين
المضافات الغذائية مواد تضاف إلى الغذاء. وقد استخدمت بعض المواد المضافة لعدة قرون. مع ظهور الأغذية المصنعة في النصف الثاني من القرن العشرين، أدخلت العديد من المضافات أكثر، سواء كانت طبيعية أو اصطناعية المنشأ.
مزايا المضافات الغذائية هي تلك المتبعة:
1-تحسين مظهر الغذاء.
2-الحفاظ على وتعزيز القيمة التغذوية للأغذية.
3-زيادة متنوعة ووسائل الراحة للغذاء.
4-ميانتين نضارة وإطالة مدة الصلاحية.
5-توفير تخمير أو التحكم في الحموضة والقلوية.