فيتامين (أ) بالميتات

فيتامين A (مسحوق شكل فيتامين A بالميتات) هو مجموعة من المركبات العضوية الغذائية غير المشبعة، التي تشمل الريتينول، الشبكية، وحمض الريتينويك، والعديد من البروتينات الكاروتينات، ومن بينها بيتا كاروتين هو الأكثر أهمية. فيتامين (أ) لديه وظائف متعددة: من المهم للنمو والتنمية، للحفاظ على الجهاز المناعي ورؤية جيدة. فيتامين A هو مطلوب من قبل شبكية العين في شكل شبكية العين، والذي يجمع مع البروتين أوبسين لتشكيل رودوبسن، جزيء لامتصاص الضوء، وهذا أمر ضروري لكل من الإضاءة المنخفضة (رؤية سكوتوبيك) ورؤية اللون. فيتامين (أ) يعمل أيضا في دور مختلف جدا كشكل مؤكسد لا رجعة فيه من الريتينول المعروف باسم حمض الريتينويك، الذي هو عامل نمو مثل هرمون مهم للخلايا الظهارية وغيرها.